12 ha de céréales diverses en agriculture biologique, issues de semences paysannes dont une partie est transformée en farine et pâtes.
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Un troupeau de vaches limousines et de vaches nantaises et quelques agneaux Landes de Bretagne qui pâturent les 50 hectares de prairies de l’exploitation qui entourent le hameau de la Pénoue.
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Une centaine de colonies d'abeilles noires, une race rustique endémique de l'Europe de l'Ouest, pour produire différents types de miel.
En savoir +Et tout ça fonctionne très bien ensemble !
Petit-fils d‘agriculteurs, je désirais depuis longtemps devenir paysan. Ingénieur agronome de formation, j’ai repris la Ferme de la Penoue en 2018 avec l’idée de mettre en œuvre une certaine conception de la production agricole. Une ferme déjà conduite en agriculture biologique à l’époque qui s’est étoffée avec la mise en place de plusieurs productions : un petit troupeau de vaches, quelques dizaines de colonies d’abeilles...
